噴霧干燥機是利用霧化器將料液分散為細小的霧滴，并在熱干燥介質匯總迅速蒸發溶劑形成干粉的過程，一般噴霧干燥分為四個階段：a料液霧化;b霧群與熱干燥介質接觸混合;c霧滴的蒸發干燥;d干燥產品與干燥介質分離。
原料液可以是溶液、乳濁液或懸浮液，也可以是熔融液或膏狀物等泵可以運輸的液體形式，產品是粉狀、顆粒狀，空心球或團粒狀。噴霧干燥機采用全封閉形式，主機內所有與物料接觸處采用平面或圓弧過渡，接觸面拋光處理，避免砂眼、死角，杜絕積料堵料;噴霧干燥機整個機組與物料接觸處材質采用用316不銹鋼，保證物料不受污染。塔徑塔高根據浸膏的相對密度、粘度、含固量等作了相應的調整，噴霧干燥機既保證粉料干燥之前達不到塔壁，又可保證粉料的熱風停留時間而完成低溫干燥。與物料接觸的傳動件都采用良好的密封，可防水防油;出料處用密封蝶閥操作，防止漏風;引風出料管段采用活連接，可隨時拆裝清洗消毒處理等。
噴霧干燥機采購須知：
1.料液名稱、物性：含固量(或含水量)、粘度、表面張力、 PH值。
2.干燥后粉料容量、允許殘余含水量、粒度、允許Z高溫度。
3.產量、每天開工時間。
4.可供能源：蒸氣壓力可供量,電容量，可供燃煤、油、氣量。
5.控制要求：噴霧干燥機進、出口溫度是否需要自控。
6.收粉要求：是否安裝袋式捕集器，環境對排放尾氣要求。
7.噴霧干燥機其它特殊要求。